İncir, incir ağacının meyvesidir. Incir ağacı, incir familyasından bir bitkidir ve genellikle Türkiye, İran, Irak, Mısır, İsrail, İspanya gibi yerlerde yetiştirilir. İncir meyvesi yumuşak ve parlak bir kabuğu olan, iri ve yuvarlak bir meyvedir. İçi yumuşak ve çeşitli renklerde olabilir, sarı, yeşil, mor ve kırmızı olabilir. İncir meyvesi, bol miktarda C vitamini, K vitamini, B vitamini, potasyum, magnezyum, demir, fosfor, lif vb. içermektedir. İncir meyvesi yemeğe yan olarak, incir suyu, incir reçeli, incir ekmeği gibi ürünler elde edilir.

Uygarlık tarihinin önemli bir parçası olan, teknolojinin insan hayatına hükmetmediği dönemlerde, meyveleri tüm yıl saklayabilmek ve tüketebilmek adına yapılmaktaydı meyve kuruları ve pestiller. Tıpkı İncir Cipsi ürünümüz gibi uzun yıllardan beri olmadığı dönemlerde de tüketilebilsin, faydalı olsun, enerji versin diye tercih edilen bu lezzetlerin, son dönemlerde kıymeti unutulmaya başladı. Çeşit çeşit meyveden yapılabilen pestiller içerisinde size sunacağımız, kadim tarihi sebebiyle incir meyvesinin pestili olacak. İncir pestili yüzyıllardır, vücut doku ve hücrelerinin yenilenmesinde, su dengesinin korunmasında, hormon- enzim üretiminde ve bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde önemli bir rol oynuyor. Ayrıca iyi bir enerji kaynağıdır.

Fethiye bölgesinde kooperatif ortaklarımızın üretimi, ‘Bardacık’ ve 'Bursa Siyahı' türü incirlerden hazırladığımız incir pestillerimizi, steril bir ortamda güneşte kurutmaya bırakıyor, sizlere sunuyoruz. Afiyetle tüketmeniz dileğiyle.